(蘭嶼施嘎嘎的飛魚意象。)
講到蘭嶼，大家的第一印象應該都是飛魚吧！
我住在蘭嶼的時候，剛好在飛魚季期間，
所以很不客氣地吃了超多飛魚，雖然魚刺很多，但因為都是剛捕上岸超新鮮的魚，
為了滿足口腹之慾我還是願意吞下去。
在飛魚季初期，吃的都是飛魚一夜乾，
蘭嶼人晚上捕飛魚，上岸以後簡單處理、刮除魚鱗以後，
等到隔天早上才會殺魚，殺魚時下刀的角度跟劃的刀數完全要依據傳統刀法，
如果出錯了這條魚就不能吃了，
殺好魚之後，抹上鹽巴綁上繩子吊掛一天風乾，
要吃的時候用清水煮熟以後就可以。
過去蘭嶼沒有種米，主食是地瓜、芋頭，
因此現在有些餐廳的飛魚風味餐雖然主食是白飯，
也還是會附上地瓜或芋頭，讓遊客體驗一下傳統的吃法，
例如我工作的餐廳--海的窩。
很失策的是吃飛魚吃到太理所當然了，從頭到尾都忘了拍照片
當然隨著觀光客增加，小島上的飛魚吃法也越來越多，有紅燒、酥炸、炒飯等等，
但我個人還是偏愛水煮一夜乾配芋頭，這兩個東西很神奇的超級搭！
小島上因為物資稍微缺乏了點，外食的品項選擇不多，
以吃東西來講，小幫手是幸福的，
民宿的施媽媽種了很多的蔬菜，所以每天都可以吃到新鮮現採的青菜，
換宿期間我們幾乎都在民宿吃晚餐，而晚餐大多出自辛苦的施媽媽之手，
我在廚房偶爾會幫忙，不過因為本人毫無廚藝，通常還是做小助手的工作。
這一天正好遇到了本名叫慰勞節的螃蟹節。
為了慰勞辛苦出海捕魚的達悟男人，達悟女人會上山抓螃蟹(沒錯，就是上山抓)，
然後準備很多好料請家族中的男士們吃，
在慰勞節這天，女生必須等男生們都吃飽了才能用餐。
(螃蟹煮熟之後，要把蟹腳的肉都挑出來，這一道超搶手的，需要花最多時間然後最快被吃光)
(海鮮、海鮮和海鮮。主食正是蘭嶼芋頭糕。)
浮潛時看到的五爪貝，也在某一天出現在餐桌上。
這天Maran(蘭嶼話的叔叔)拿了很多顆來，所以我們又有口福了～
剛從海邊拿上來的，可以生吃，吃起來QQ脆脆的，有點像在吃花枝之類的食物，
施媽媽說這個算很小的，之前還有拿過一顆比臉大的五爪貝
跟民宿家人一起吃飯，可以吃到好多當地人才吃得到的私房料理，
對我本人來說，是打工換宿最吸引人的地方，沒有之一。科科。
由於在民宿都被餵得飽飽的，我們出門除了吃早餐以外，大概最常吃的就是下午茶了。
蘭嶼大名鼎鼎的美亞美早餐店招牌培根蛋捲，
甜的有加煉乳鹹的沒有，個人偏愛甜的口味。
我們很常去吃美亞美早餐，因為隔壁村很近，老闆又很好聊
後來跟小幫手變成好朋友以後，又更常去了～
BTW老闆本身跑全馬，每天下午都可以看到他環半島，每日訓練量大概22~23K，超強。
漁人部落施路岸早餐。
忘了什麼蛋餅。
這是民宿家人推薦，當地人也很常去吃的早餐店，
最有名的就是蛋餅，確實跟其他早餐店的蛋餅不太一樣，鬆鬆軟軟很好吃，
可惜距離我們太遠，只能在特別早起的某一天去吃，
所以沒有機會嘗試大家也很推薦的綜合湯。
歷經清明連假的爆炸人潮之後，民宿老闆娘很貼心的訂了蘭嶼藍咖啡的芋頭派給我們吃。
完全使用蘭嶼芋頭製作，吃起來不會太甜很好入口，
派皮更是經典，超好吃。
拿鐵咖啡也是小島上少見的順滑，
(我對咖啡比較挑啊，不好意思)
我們在藍咖啡的院子裡度過一個悠閒又滿足的下午。
東清部落海堤咖啡。
我的藍莓乳酪蛋糕。
趴呢的布朗尼。
我們跟海堤咖啡的小幫手們也是好朋友，
既然他們推薦老闆娘做的蛋糕，那一定要來吃吃看。
據說最厲害的是布朗尼，趴呢吃了很滿意，但對我來說還是太甜，
第一口有驚豔的感覺，整個吃完可能會很膩，如果是螞蟻體質的人會喜歡。
而我的藍莓乳酪，超、級、好、吃，口感綿密，是認真的重乳酪，乳酪控我愛。
噢對了，記得也要點芋頭拿鐵。
漂流木咖啡。
地獄鬆餅。
名字聽起來很霸氣，
但實際上是地瓜+芋頭所以才叫地芋，有點可愛的巧思。
跟漂流木的小幫手聊起來，發現我們都來自台灣的各個地方，
所以他幫我們畫了拼板舟、寫下了可愛的留言。
我們來自四面八方，在蘭嶼小島遇見:)
聽說咖啡很棒的漂流木，正好牛奶用完了，
所以這次我點了海鹽咖啡。
我其實很怕喝到酸的咖啡豆，好險這一杯不會，其他沒有特別印象，算普通。
海的窩民宿旁，野銀小酒吧。
5月才開幕，因為沒有招牌，實在不知道叫什麼名字，我們一直叫他野銀小酒吧。
老闆在台北當過bartender，也有調酒執照，跟他聊過就知道是個很有想法的人，
可惜開幕那幾天我身體狀況太差無法喝酒，
只能吆喝朋友過來，他們小酌然後我坐在旁邊陪聊
同場加映，施媽媽的六十歲生日大餐。
民宿的家人忙了一個下午準備得超級豐盛！
在小島吃東西不像本島這麼方便，
有時候一缺貨可能就要等一個禮拜，貨物才會坐船過來，
而小島上的餐廳規格也不像本島的小吃店或快餐店，很多都是家庭式的廚房，
所以備餐或上菜的速度可能會比較慢一些，
也可能會常常遇到這個賣完了、那個也賣完了的狀況，
在餐廳工作的時候，也遇過客人因為這樣不高興，
除了盡量解釋也無能為力，我想如果我是旅人，當下可能也無法理解吧！
不過換個角度想，既然都來到蘭嶼了，不就是要體驗慢活、學習生活嗎？
何必為了吃飯的時候多等幾分鐘而生氣呢？
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